عسل کنار

عسل کنار – عسل سدر Sidr Honey

شکل محصول: عسل بدون موم

حجم: 950 گرم

درباره محصول: عسل کنار جزء با کیفیت ترین عسل های ایران به لحاظ خواص دارویی و مواد موثره بیولوژیکی شناخته میشود.

گیاه مولد شهد غالب: درخت کنار با نام علمی Ziziphus spina-christi

مناطق مهم به لحاظ تولید عسل کنار: منطقه رویشی خلیج فارس و عمانی (جنوب و جنوب غرب ایران) ؛ استان های خوزستان – ایلام – جنوب کرمان – بوشهر – هرمزگان – جنوب فارس

فصل برداشت عسل: مهر و آبان ماه

رنگ عسل: ابتدا قهوه ای روشن به تدریج قهوه ای تیره و عقیقی

مدت زمان رس بستن: بیش از دو سال

خواص درمانی عسل: گیاه کنار از جمله گیاهان درختی و درختچه ای ارزشمند مناطق جنوبی کشور و منطقه رویشی خلیجی عمانی کشور است. در ایران در حدود سه گونه کنار رویش دارد که میتوان به کنار، کنار هندی و رملیک اشاره نمود.

عسل تولید شده از گیاه کنار به عنوان عسل کنار شناخته میشود و با توجه به این که جنگل های خودروی با پراکنش بالا از این گیاه در جنوب کشور رویش دارد و در فصل گلدهی کنار گیاهان شهدزای دیگری در مرتع وجود ندارد امکان برداشت عسل تک گل کنار فراهم است.

طعم بسیار خوب، مزه مناسب و دیر رس بستن از ویژگی های مشتری پسند این عسل می باشد.

به نظر میرسد سهم عمده ای از خواص دارویی و ارزش غذایی عسل کنار به دلیل حضور مواد گلیکوزیدی و ساپونینی باشد که از خواص دارویی آن می توان به افزایش نیروی جسمی و جنسی، تقویت عمومی بدن، ضد تب، ضد سرطان و مقوی معده اشاره نمود.

اگر بپذیریم که عسل های با منشا شهد مختلف دارای طبع مختلفی می باشند عسل کنار جز عسل های با طبع سرد است و برای افراد با طبع صفراوی و دموی بسیار نافع است و یکی از دلایل محبوبیت این عسل در بین اعراب به همین دلیل می باشد.